Tarife Giriş

Bu ıspanaklı mücver tarifi, taze ıspanakların, rendelenmiş havuçların ve çeşitli baharatların bir araya gelmesiyle oluşur. Hazırlama süresi oldukça kısa olup, pişirme işlemi de fazla zaman almaz. Hem aperatif hem de ana yemek olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt ile muhteşem bir uyum yakalar. Özellikle çay saatlerinde tercih edilebilir. Bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçim olacak.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze ıspanak
• 2 adet yumurta
• 150 gram beyaz peynir
• 1 adet havuç
• 100 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 5 dal dereotu
• Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı

• Ispanakları iyice yıkayın ve doğrayın.
• Havuçu rendeleyin ve bir kasede ıspanak, yumurta ve beyaz peynir ile karıştırın.
• Unu, kabartma tozunu, tuz ve karabiberi ekleyin.
• Dereotunu doğrayıp ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Büyük bir tavada sıvı yağı ısıtın.
• Karışımdan kaşık yardımıyla mücver şeklinde dökün ve her iki yüzünü altın rengi olana kadar kızartın.
• Kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
• Ispanaklı mücveri sıcak ya da ılık servis yapın.

Püf Noktaları

Mücverin daha lezzetli olmasını sağlamak için, ıspanakları mümkünse taze ve organik seçmeye özen gösterin. Ayrıca, beyaz peynir yerine lor peyniri de kullanabilirsiniz. Eğer mücverinizin daha gevrek olmasını istiyorsanız, kızartma yağının sıcak olmasına dikkat edin. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilir, farklı baharatlar ekleyerek denemeler yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ispanaklı mücverin yanında yoğurt, acı sos, veya mevsim salatası ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında taze limon dilimleri ile ferah bir lezzet oluşturabilirsiniz.