Tarife Giriş

Hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık arıyorsanız, ıspanaklı ve peynirli poğaça tarifini denemelisiniz. Taze ıspanak yaprakları ve beyaz peynirin mükemmel uyumu, yumuşak hamurun içinde buluşarak damak çatlatan bir lezzet sunar. Kahvaltılarınızda ya da çay saatlerinizde rahatlıkla hazırlayıp tatlı bir anı biriktireceksiniz.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 300 gram un
• 100 gram beyaz peynir
• 200 gram taze ıspanak
• 1 adet yumurta
• 50 gram yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 50 ml zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı çörek otu

Yapılışı

• Ispanakları yıkayıp ince doğrayın ve bir tavada az zeytinyağı ile soteleyin.
• Soğuyan ıspanakları, beyaz peynir, yumurta ve baharatlarla karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, yoğurt, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak bir hamur elde edin.
• Hamurdan parçalar kopararak açın ve ıspanaklı harcı ortalarına yerleştirin.
• Hamuru kapatıp poğaça şekli verin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Ispanaklı poğaça yaparken, ıspanakların iyice suyu süzülmelidir ki hamur yumuşamasın. Beyaz peynir yerine lor peyniri tercih edebilirsiniz. Poğaçaların üzerini yumurta sarısı ile fırça ile sürelim, böylece daha güzel bir renk alacaklardır. Poğaçaları hazırladıktan sonra buzdolabında 1 gün bekletebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu muhteşem ıspanaklı poğaçaların yanına çay ya da ayran eşlik edebilir. Ayrıca, domates ve salatalık dilimleri ile sunulduğunda lezzeti iki katına çıkıyor.