Tarife Giriş

Cevizli Hamur İçi Poğaça, yumuşak hamuru ve içindeki ceviz parçaları ile kahvaltı veya çay saatleri için ideal bir seçimdir. Bu tarif, un, yoğurt, ceviz ve temel baharatların bir araya gelmesiyle oluşturuluyor. Hamuru yoğurduktan sonra ceviz içi ile doldurup fırında altın rengi alana kadar pişiriyoruz. Pofuduk yapısıyla herkesin beğenisini kazanacak bu poğaça, hem doyurucu hem de hafif bir atıştırmalık seçeneği sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı iri doğranmış ceviz
• 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
• Tuz

Yapılışı

• Büyük bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, hamur haline gelene kadar yoğurun.
• Hamuru 20 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda açın.
• Her bir hamurun ortasına ceviz koyup kapatın ve yuvarlayın.
• Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Cevizli Poğaçayı yaparken, hamur çok kuru olmamalıdır. Yoğurt eklerken azar azar ekleyerek kıvamı kontrol edin. Ayrıca, cevizlerin taze ve iri parçalar halinde olmasına dikkat etmelisiniz. Fırının ısısının dengeli olmasına yardımcı olmak için poğaçaların altına fırın tepsisi koyarak altlarının da iyi pişmesini sağlayabilirsiniz. Böylece, poğaçaların dışı çıtır içi yumuşak olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu poğaça, yanında çay, taze demlenmiş filtre kahve, veya ayran ile servis edilebilir. Salatalık dilimleri veya zeytin ile sunarak daha zengin bir aperatif deneyimi elde edersiniz.