Tarife Giriş

Bu tarif, tavuk, peynir ve hamurun mükemmel uyumunu bir araya getiriyor. Öncelikle tavuk etlerini haşlayarak başlıyoruz, ardından lezzet dolu iç harcı peynir ile birleştiriyoruz. Hamurumuzu açtıktan sonra hazırladığımız içi poğaçaların içine yerleştiriyoruz. Şahane bir şekilde pişirdikten sonra hafif sıcak olarak servis ediyoruz. Her ısırıkta damaklarınızı şenlendiren bu poğaçalar, atıştırmalık olarak harika bir seçim.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 300 gram tavuk göğsü
• 100 gram beyaz peynir
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Susam (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü haşlayın ve ince doğrayın.
• Beyaz peyniri bir kasede ezin ve doğranmış tavuk göğsü ile karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve baharatları karıştırın.
• Aynı kaba yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyin, yoğurun.
• Hamuru açın ve yuvarlak parçalar kesin.
• Hazırladığınız tavuklu karışımı hamurların ortasına koyun.
• Poğaçaları kapatın ve üzerine susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Tavuklu ve peynirli poğaçaları yaparken, tavuk etlerinin haşlandığı suya biraz tuz ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Hamurunuzu yoğururken, un miktarını dikkatlice ayarlamalı ve pürüzsüz bir kıvam elde etmelisiniz. Poğaçaları çıkardıktan sonra üzerinin hafif pembeleşmesini sağlamaya özen gösterin. Ek malzemelerle iç harcı zenginleştirebilirsiniz. Soğutulmuş poğaçalar, ısıtıldığında aynı lezzeti koruyacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuklu ve peynirli poğaçalar, taze yeşillikler ve yoğurtlu soslar ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca çay veya kahve ile servis edildiğinde, lezzet dolu bir atıştırmalık deneyimi sunar.