Kremalı mantarlı börek tarifimiz, mutfaklarınızı şenlendirecek detaylara sahip bir lezzet sunuyor. Dışı kısmen çıtır, içi ise yumuşacık kremalı mantar harcıyla dolu bu börek, misafir sofralarınıza da şıklık katacak. Her lokmada krema ve mantarın uyumunu hissedeceğiniz bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Mutfakta kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarifle, sevdiklerinizi mutlu etmeye hazır olun!

Tarife Giriş

Kremalı mantarlı börek, ince yufka ile hazırlanan, iç harcı kremalı mantar ve baharatlarla zenginleştirilmiş harika bir atıştırmalık tarifidir. Yufkaların arasına yerleştirilen kremalı mantar karışımı, böreğe hem lezzet hem de yumuşaklık katıyor. Fırında pişen börekler, kızarana kadar pişirilir ve servis öncesi dilimlenerek sunulur. Misafirlerinizin beğenisini kazanacak bu tarifin yapımı oldukça kolay.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet yufka
• 300 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 200 ml krema
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

• Mantarları temizleyin ve ince doğrayın.
• Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
• Doğranmış mantarları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
• Krema ve baharatları ekleyin, karıştırarak biraz daha pişirin ve ocaktan alın.
• Yufkaları serin, her birine biraz harç koyun ve rulo şeklinde sarın.
• Börekleri uygun bir fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Böreklerin daha çıtır olması için fırında yaklaşık 10 dakika ön pişirme uygulayabilirsiniz. Yufkaları sararken çok sıkı sarmamaya dikkat edin, aksi takdirde iç harç dağılabilir. Kremalı harcı, sevdiklerinizin damak zevkine göre baharatlandırabilirsiniz. Ayrıca, böreklerin daha fazla lezzet kapması için yufkaların arasına biraz eritilmiş tereyağı eklemeyi düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu börek, yanında yoğurt veya acılı ezme ile servis edildiğinde lezzetini artırır. Ayrıca, cam bir sürahi içerisinde soğuk içecekler ile de sunabilirsiniz.