Ispanaklı poğaça, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Ispanak, hamur içinde gizlenmiş besleyici bir malzeme olarak öne çıkarken, tereyağı ve yoğurt ile zenginleştirilmiş hamuru, ağızda dağılan bir lezzet sunar. Bu tarif sayesinde çay saatlerinizi veya atıştırmalık vakitlerinizi renklendirebilir, misafirlerinize veyahut ailenize pratik bir alternatif sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Ispanaklı poğaça tarifi, taze ıspanak, beyaz peynir ve mayalı hamur kullanılarak hazırlanır. Hamur yoğrulup dinlendirilirken, iç harcı hazırlanır. Poğaçalar şekil verilerek fırında pişirilir. Sonuç olarak, dışı çıtır çıtır ve içi yumuşak bir poğaça elde edilir. Çay saatlerinde, kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak tercih edilir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı yağ
• 1 paketinstant maya
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı taze ıspanak
• 100 gram beyaz peynir
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)

Yapılışı

• Bir kapta unu, mayayı ve tuzu karıştırın.
• Yoğurdu ve yağı ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamuru 15 dakika dinlendirin.
• Ispanakları doğrayın ve beyaz peynirle karıştırın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın ve iç harçtan koyun.
• Hamuru kapatıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Üzerine yumurta sarısını sürün.
• 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Ispanaklı poğaça yaparken, hamurunuzu çok yoğurmamaya dikkat edin, aksi takdirde sertleşebilir. İç harcı hazırlarken, ıspanakların fazla suyunu süzdüğünüzden emin olun. Fırından çıkan poğaçaları hemen servis etmezseniz gevrekliğini kaybedebilir, bu yüzden sıcak servis yapmaya özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ispanaklı poğaçalar, sıcak çay, yoğurt veya domates sosuyla birlikte çok lezzetlidir.