Zamanı kısıtlı olanlar için ideal bir atıştırmalık olan Peynirli ve Ispanaklı Milföy Börekleri, hem pratik yapımı hem de lezzeti ile dikkat çekiyor. Hazırlık süresi yalnızca birkaç dakika olan bu tarif, dilerseniz ana yemek olarak da sunulabilir. Misafirlerinize ya da ailenize kısa sürede lezzetli bir ikram yapmak istiyorsanız, bu nefis börekleri denemelisiniz.

Tarife Giriş

Peynirli ve ıspanaklı milföy börekleri, taze ıspanak ve beyaz peynirin mükemmel uyumuyla hazırlanıyor. Hazır milföy hamuru kullanarak oldukça hızlı bir şekilde yapabileceğiniz bu tarifte, börekler fırında altın rengini alana kadar pişirilir. Sonuç olarak, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve lezzet dolu börekler elde edersiniz. Hem görsel açıdan hem de damak tadı açısından ön plana çıkan bu börekler, lezzetini bir lokmada hissetmenizi sağlayacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 500 gram milföy hamuru
• 200 gram beyaz peynir
• 150 gram taze ıspanak
• 1 adet yumurta (çırpılmış)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle, milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında 5 dakika bekletin.
• İspanakları yıkayıp doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile birkaç dakika soteleyin.
• Beyaz peyniri ezerek ıspanakla karıştırın, isterseniz karabiber ekleyin.
• Milföy hamurlarını açın ve her birinin ortasına ıspanaklı karışımdan koyun.
• Hamurları üçgen veya dikdörtgen şekilde kapatın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Piştikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Peynirli ve ıspanaklı milföy börekleri yaparken, milföy hamurunu çok kalın açmamaya dikkat edin. Ayrıca, ıspanakları soteledikten sonra fazla suyu süzmek, hamurun yumuşamasını önlemek açısından önemlidir. Dış yüzeyin güzel bir şekilde kızarması için yumurtayı bolca sürmeyi unutmayın. İsterseniz iç harca pul biber veya sarımsak ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ayran, yeşil salata veya yoğurtlu sos ile harika bir uyum sağlar.