Sosisli börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik olması hem de oldukça lezzetli bir seçenek sunması ile sabah kahvaltılarının olmazsa olmazıdır. Peynir, zeytin veya domates gibi malzemelerle zenginleştirilebilir, hafif çıtır hamuru ile günün her saatinde tüketilebilecek bir atıştırmalıktır. Bu sosisli börek tarifini uygulayarak sevdiklerinize harika bir kahvaltı sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Sosisli börek yapmak oldukça kolay ve hızlıdır. Yufkaların arasına sosisleri yerleştirip sararak, fırında altın rengini alana kadar pişiriyoruz. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilerek tüketilen bu börek, sıcak servis edildiğinde en lezzetlidir. Tarifin püf noktaları ile birlikte, sizin için pratik bir kahvaltı seçeneği olacak!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet yufka
• 200 gram sosis
• 100 gram beyaz peynir
• 1 adet yumurta
• 50 gram tereyağı veya margarin (eritilmiş)
• Susam (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Yufkayı tezgaha serin ve üzerine eritilmiş tereyağını sürün.
• İkinci yufkayı üstüne koyun ve tekrar tereyağı sürün.
• Sosisleri yufkanın geniş kenarında yerleştirin ve üzerine beyaz peynir ekleyin.
• Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uç kısımlarını yağ sürerek kapatın.
• Ruloları dilimleyerek yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
• 180 derecede yaklaşık 20 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Sosisli börek yaparken, yufkaların taze olmasına dikkat edin. Tereyağını bol kullanmak, çıtır bir doku sağlamada etkilidir. Dilerseniz sosislerin yanına farklı sebzeler de ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Pişirme süresine dikkat edin, çok fazla kızartmadan hafif altın rengi almasını bekleyin. Sıcak servis edilen börekler, kahvaltınızın yıldızı olacak.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sosisli börek, yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile harika gidebilir. Ayrıca yoğurt ya da acılı sos ile de servis edebilirsiniz.