Çörekotu poğaçası, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir atıştırmalık. Yapımı kolay ve tahin, beyaz peynir gibi besleyici malzemelerle zengindir. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya çocukların beslenme çantalarında tercih edebileceğiniz bu poğaça tarifi, hem lezzetiyle hem de sağlıklı malzemeleriyle tüm ailenin beğenisini kazanacak. Çörekotu, sindirimi kolaylaştırırken, bağışıklık sistemini güçlendirici özelliğiyle de dikkat çeker.

Tarife Giriş

Çörekotu poğaçası, un, yoğurt, sıvı yağ, maya ve çörekotu gibi basit malzemelerle hazırlanır. Öncelikle hamur yoğrulur, şekil verilir ve fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Sonuç olarak, dışı çıtır, içi yumuşak ve besleyici bir atıştırmalığın tadını çıkaracaksınız. Sağlıklı ve pratik bir tarif arıyorsanız, bu çörekotu poğaçası tam size göre!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya (42 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3-4 yemek kaşığı çörekotu
• 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)

Yapılışı

• Bir kabın içinde un, tuz, şeker ve mavayı karıştırın.
• Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, hamur yoğurun.
• Hamuru 15 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Üzerine yumurta sarısını sürüp çörekotu serpin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Hamur çok sert olmamalıdır; yumuşak bir hamur elde etmeye çalışın. Eğer hamurunuzun yağ oranı fazla gelirse, biraz daha un ekleyebilirsiniz. Fırından çıkan poğaçaları, soğumadan baharatlarla zenginleştirerek sunabilirsiniz. Ayrıca, farklı malzemelerle, örneğin beyaz peynir ya da zeytin ekleyerek poğaçaların içini zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çörekotu poğaçası, taze demlenmiş çay, domates, salatalık dilimleri ve zeytin ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca kahvaltılık soslar veya acuka gibi mezelere de eşlik edebilir.