Çörek otlu peynirli poğaça tarifi, kahvaltılarınızı şenlendirecek ve çay saatlerinizi taçlandıracak mükemmel bir atıştırmalıktır. Hem lezzeti hem de besin değeriyle dikkat çeken bu poğaça, çıtır dışı ve yumuşacık içiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Kolay yapımı sayesinde mutfakta herkese hitap ediyor. Misafirlerinize veya sevdiklerinize hazırlayabileceğiniz bu tarif ile çay saatlerinizi zenginleştirebilirsiniz.

Tarife Giriş

Çörek otlu peynirli poğaça, yumuşak iç yapısı ve çıtır dış kabuğuyla mükemmel bir lezzet sunuyor. Un, yoğurt, tereyağı ve elbette çemen otuyla harmanlanmış peynir, bu tarifin başrollerindendir. Poğaçayı hem yapmanın kolaylığı hem de lezzeti sayesinde sevdiklerinizle paylaşmak için ideal bir seçenek. Hem basit hem de pratik bir tarif arıyorsanız, bu poğaça ile karşınızdayız.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 100 gram tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı beyaz peynir
• 1 çay kaşığı çörek otu
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• Süt (gerekirse hamuru açmak için)

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Geniş bir kaseye un, kabartma tozu, tuz ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
• Yoğurdu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamurdan küçük parçalar koparıp avuç içiyle açın ve içine beyaz peynir ekleyin.
• Poğaçayı kapatıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürerek çörek otu serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar, üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
• Fırından çıkarıp ılıtın ve afiyetle tüketin.

Püf Noktaları

Poğaçaların üzerine yumurta sürmeden önce çatlamasını önlemek için hamuru fazla yoğurmaktan kaçının. Çörek otu yerine farklı baharatlar kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Eğer hamurunuz yapışıyorsa, biraz un ekleyerek daha rahat açabilirsiniz. Fırından çıkan poğaçalarınızın yumuşak kalmasını isterseniz, üzerlerine bir bez örtebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze çay, domates, salatalık ve zeytin ile sunabilirsiniz. Hafif bir çorba ile başlangıç olarak da tercih edilebilir.